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Workshop
Tatjana Nebel
(Foodways Consulting GmbH)
Tatjana Nebel, Leiterin Innovation & Supply Chain Foodways Consulting
Mit meinem Hintergrund in Digitalisierung und Innovation in der Lebensmittelverarbeitung,
liegt mein Fokus auf der Entwicklung und Skalierung innovativer Lösungen zur Reduktion von Lebensmittelverlusten entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Workshop Sprachen: DE, EN
Für wen?
KMU aus der Lebensmittelverarbeitung.
Vorgehen:
Vorab möglich:
Das Unternehmen sendet eine Liste der Foodwaste/Nebenströme der Produktion
Am Workshop:
Kurze Inspiration von möglichen Produkten und Geschäftsmodellen
Ideen Workshop welche Möglichkeiten
To Do Liste der nächsten Schritte um die Ideen umzusetzen
Ergebnis:
To Do Liste der nächsten Schritte für die Umsetzung